Reinigung und Desinfektion
Wer gewerblich Speisen zubereitet, Getränke ausschenkt und seinen Gästen serviert oder allgemein in seinem Beruf mit Lebensmitteln zu tun hat, sollte und muss besonders viel Wert auf Sauberkeit und Hygiene legen. Insbesondere im Gastgewerbe, sei es in einem Café, Restaurant, einer Kantine, einem Imbiss oder einer Bar, gelten strenge Hygienevorschriften. Schließlich gibt es hier zahlreiche Gefahrenherde, die das Vorkommen von Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen und Parasiten begünstigen und gesundheitliche Beschwerden verursachen können. Deshalb gilt: Wer Essen für Dritte produziert, muss auf die persönliche Körper- und Händehygiene, aber auch den sachgerechten Umgang mit den Lebensmitteln und die Sauberkeit am Arbeitsplatz achten. Dazu gehören insbesondere auch die regelmäßige und gründliche Reinigung sowie Desinfektion der Arbeitsflächen, Lagerräume, Arbeitsmittel und Maschinen. Die richtigen Reinigungsmittel, -utensilien und -geräte finden Sie in unserem Shop.
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