Eiscafèbedarf


Eisportionierer

Immer perfekte Kugeln – Eisportionierer sind das wohl wichtigste Eiscafé-Zubehör. Sie sind den ganzen Tag im Einsatz und müssen dadurch eine Vielzahl an Qualitäten mit sich bringen. Neben Langlebigkeit und hoher Qualität zeichnen sich die Eisportionierer durch ihr bequemes Handling aus. Je nach gewünschter Arbeitsweise gibt es die Eiskugelformer mit seitlichem Daumenhebel oder zum einfachen Drücken des Zangengriffs mit der ganzen Hand. Auch für Linkshänder haben wir das passende Angebot im Sortiment. Die Größen der Eisportionierer beziehen sich auf einen Liter. (Bsp.: Größe 1/4 entspricht 250 ml, Größe 1 /16 entspricht 62,5 ml)

Speiseeisbehälter

Eisbehälter für Speiseeis sind aus der Gastronomie, insbesondere als Eiscafébedarf und als Eisdielenzubehör nicht mehr wegzudenken. Um in der warmen Jahreszeit köstliches Kugeleis verkaufen zu können, benötigt man geeignete Gefäße. Entsprechende Eisbehälter für Speiseeis gewährleisten nicht nur einen einfachen Transport und eine hygienische Lagerung im Gefrierfach, sondern halten die Eiskreationen auch über mehrere Stunden hinweg auf einer konstant niedrigen Temperatur. Profitieren Sie von einer großen Auswahl unterschiedlicher Speiseeisbehälter - für den idealen Eisgenuss an heißen Sommertagen.

Reinigung und Desinfektion

Wer gewerblich Speisen zubereitet, Getränke ausschenkt und seinen Gästen serviert oder allgemein in seinem Beruf mit Lebensmitteln zu tun hat, sollte und muss besonders viel Wert auf Sauberkeit und Hygiene legen. Insbesondere im Gastgewerbe, sei es in einem Café, Restaurant, einer Kantine, einem Imbiss oder einer Bar, gelten strenge Hygienevorschriften. Schließlich gibt es hier zahlreiche Gefahrenherde, die das Vorkommen von Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen und Parasiten begünstigen und gesundheitliche Beschwerden verursachen können. Deshalb gilt: Wer Essen für Dritte produziert, muss auf die persönliche Körper- und Händehygiene, aber auch den sachgerechten Umgang mit den Lebensmitteln und die Sauberkeit am Arbeitsplatz achten. Dazu gehören insbesondere auch die regelmäßige und gründliche Reinigung sowie Desinfektion der Arbeitsflächen, Lagerräume, Arbeitsmittel und Maschinen. Die richtigen Reinigungsmittel, -utensilien und -geräte finden Sie in unserem Shop.