Mutzbratengrill XXL mit 4 Spießen für 52 Portionen besteht aus korrosionsgeschütztem Stahlblech. Die Mutzbratenspieße aus Edelstahl sind selbstverständlich auch für andere Fleischdelikatessen wie zum Beispiel Hähnchen (Hähnchenhalter bitte optional über die Artikelnummer 240060 mitbestellen - pro Spieß 2 Hähnchenhalter möglich) geeignet.

Mit dem Original Schmöllner Mutzbratengrill können auch andere Barbecuespezialitäten an Birkenholz gegrillt werden. Passende Birkenholzscheite können im Shop unter der Artikelnummer 240050 bestellt werden.

Der große Vorteil beim Mutzbratengrill ist, dass das Grillgut neben der Flamme gegrillt wird. Abtropfendes Fett gelangt nicht ins Feuer!

Jeder Grillspieß des Mutzbratengrills wird durch einen eigenen Grillmotor angetrieben. Für den hier beschriebenen Mutzbratengrill mit 4 Spießen für 52 Portionen empfehlen wir unbedingt den Netzstrom - Motoren 230 V (Art.nr. 2400230). Dieser dreht die Spieße durchzugsstark, kontinuierlich und laufruhig - auch mit größeren Fleischgewichten.

Das während des Grillvorganges aus dem Mutzbraten abtropfende Fett wird in den Mutzbratengrillfettpfannen aufgefangen. Wird das abtropfende Mutzbratenfett ab und zu mit Wasser aufgegossen, ergibt sich ein vorzüglicher Bratenfond. Das Fleisch für Mutzbraten sollte gut fettdurchwachsen sein, damit es trotz der langen Garzeit, während das Fleisch das Aroma des Birkenholzfeuers aufnimmt, schön saftig bleibt. Am besten eignet sich hierfür Kammfleisch bzw. Nackenfleisch, welches einige Stunden vor der Zubereitung gewürzt werden sollte.

Eine Gebrauchsanweisung mit Rezept liegt jedem Gerät bei.

Lieferumfang: Mutzbratengrill komplett als Selbstbau-Satz ohne Motoren + gratis ein Paar Grillhandschuhe

Das Bild zeigt den Mutzbratengrill mit Netzstrom - Motoren, diese sind nicht im Lieferumfang enthalten!

Maße: B 635 x T 430 x H 830 mm

Nutzbare Mutzbratengrillspießlänge: 4 x 570 mm

Höhe bis Grillspieß: 550/690 mm

Aufstellfläche: 470 x 700 mm

Gewicht: 13,7 kg

Fassungsvermögen des Mutzbratengrill-Brennstoffbehälters: 8,6 L

Mutzbratengrill XXL mit 4 Spießen für 52 Portionen + gratis Grillhandschuhe  - ein preiswerter TAMLED Gastroartikel in Gastronomiequalität vom deutschen Fachhändler.